金門再發現 跟著回鄉青年遊金門
金門除了風獅爺、酒廠、軍事遺址外，還有些什麼呢？對於很多初次來到金門的旅客，都會發現其實金門沒有想像中的小，島嶼的東西兩端其實也有20 公里之長，聚落間騎乘機車也都需要2、30 分鐘呢！
許多在金門長大的人在台灣唸書或是工作的時候，都曾被各式各樣莫名其妙的給問倒，但其實他們沒有不一樣，唯一不一樣的可能就是在地的方言，像是饅頭叫做「米桃」、幹嘛或是什麼叫做「蜜乃」，還有馬鈴薯叫做「甘丹」等等。
景點1. 難以忘懷的奇妙風味– 長榮山西拌麵
王胤卓想到的特色飲食就是金沙的長榮山西拌麵。隱身在雜貨店中，原是做阿兵哥生意的商店兼賣的麵食，佈滿榨菜的拌麵，剛上桌時看不到面，最正宗的吃法就是把底下吸滿醬汁的荷包蛋挖起來。特色的炒滷味、海蚵炒蛋、花蛤湯，都是很受到歡迎。而且營業至晚上10 點，讓你多晚都可以吃一頓暖暖的餐。
景點2. 感受過去的繁榮– 沙美老街
Jesse的老家沙美老街，曾有金門最受歡迎的「金沙戲院」。只是物換星移，阿兵哥走了，商圈也跟著沒落。走進殘破的戲院裡，看著木製的椅子，閉上眼睛還能過去繁榮的輪廓。現在老街轉型成為觀光客最喜歡的美食特區，像是特色的閩式燒餅、中興肉包等，都是熱門的伴手禮。
景點3 登高遠望金門秘密景點– 古崗梁山
觀止步道上梁山，途中巨石相傳是南明的文人留下來的。10 分鐘就能攻頂。在大石頭上為進入眼簾的是一望無際的古崗湖和閩式村莊，甚至海岸線。黃昏時分拜訪彩霞環
繞，金門如此靜謐。
景點4. 熟度剛剛好– 良金牛肉麵
良金牧場以牧草加入了金門釀酒的酒糟，讓牛肉更鮮美聞名。除了牛肉乾外，更將觸角延伸到餐廳。招牌高湯沖麵「鮮涮牛肉麵」，熟度油花都剛剛好，入口即化，每日限量的溫體現宰牛，更是可遇不可求呢！
景點5.金門人永遠的鄉愁– 永春廣東粥
問起金門人最懷念的食物是哪種的時候，大家異口同聲「永春廣東粥」。這粥是將水和米燉煮成麋，一口滑潤溫暖入，豐富用料，打入整顆蛋，難見的地方口味。別忘了放入酥軟般的油條整碗精華入口。
在地推薦
平面設計師：王胤卓
土生土長的他，曾參與過許多有關金門的平面設計，包含金門醫院、金門酒廠等，更是2017 土豆音樂祭的視覺操刀，對金門的視覺貢獻十分良多。
文化創意工作者：王苓
金門出生長大，求學台北，再回金門，以拍攝紀錄片為主，是敬土豆文化工作室的主要成員之一。
頂級旅程規劃者：黃潔馨
老家在金門，曾經在旅行業服務。在舅舅的號召之下，2015 年先後成立了「二毛包車旅遊」，以單日遊的形式進行，聘用對進門熟稔的當地人，以頂級包車服務。
本文摘錄自 昇恆昌 Voyager 2017 OCT 紙本雜誌 | TEXT: 翁浩原 / Photography: 宋修亞
